Käse & Honig: Eine kulinarische Entdeckungstour Teneriffas

Eine Leckerei, die man sich auf den Kanaren auf keinen Fall entgehen lassen sollte, ist der Käse. Auf Teneriffa wird der Queso de cabra, der Ziegenkäse in verschiedensten Sorten hergestellt. Man findet auf den Märkten und in kleinen Läden alles vom Weichkäse bis zum reifen Ziegen-Hartkäse. weiterlesen…

Dienstag, 16 April, 2019

Die besten Käse des Landes kommen von Fuerteventura

Käseliebhaber wissen es längst: auf der zweitgrößten Insel des kanarischen Archipels gibt es nicht nur schöne Strände. Es gibt dort auch kulinarische Spezialitäten der ganz besonderen Art. Die Erzeugnisse der Käsereien der Insel gehören zu den schmackhaftesten, die man in Spanien kaufen kann. weiterlesen…

Samstag, 18 April, 2015

Der Käsestreit von Fuerteventura

Auf Fuerteventura ist ein Streit zwischen den Produzenten des Käse und den Hoteliers über den Preis des berühmtesten Lebensmittels der Region entbrannt. Eigentlich wollen die Hotelbetreiber auf der zweitgrößten Insel der Kanaren ihren Gästen einheimische Produkte anbieten, weiterlesen…

Montag, 3 November, 2014

Ziegen suchen ihren Besitzer

Die eigensinnigen Huftiere waren in den vergangenen Jahrhunderten der ganze Stolz der Bewohner von Fuerteventura. In der kargen Landschaft sind saftige Wiesen so selten wie Sandstrände in den Schweizer Alpen. Eine Landschaft, die selbst weniger genügsamem Vieh nie ausreichend Futter bot. weiterlesen…

Samstag, 3 August, 2013